شوربة خضار صحية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 بسم الله الرحمن الرحيم

 المقاديـــــــر

3 حبات جزر مقطعة مربعات 
2 حبات بطاطس مقطعة مربعات  

2 حبات قرع أخضر مقطعة مربعات   

1 حبة لفت أبيض مقطعة مربعات 

  1 حبة بصل مقطعة مربعات
  1 حبة طماطم
  بورو (كرات)مقطعة 

  حزمة بقدونس و قزبر
 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم(حك مطيشة)
  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ( ابزار)
  1 ملعقة صغيرة  زنجبيل (سكينجبير)
  نصف ملعقة صغيرة كركم (خركوم بلدي) 

 ملح حسب الدوق

 1 ملعقة كبيرة زيت عادية

 مكعب كنور
 ربع كوب شعرية رقيقة( حفنة صغيرة شعرية السفة)
 ماء

الطريقــــــــة:

 في طنجرة ضغط نعمل الزيت و البصل و البورو (الكرات) مع الملح حتى يذبلو و يتغير لونهم ثم نضيف الخضار ،توابل و حزمة معدنوس و قزبر حبة طماطم و معجون الطماطم و ماء الكافي للطهي و نغلق الطنجرة 

 بعد ما تطهى الخضار ناخد حبة الطماطم و وهرسها (نمعسها) بالملعقة و نذوب معاها مكعب كنور و نضيفها للخضار ثم نضيف شعرية و نخليها تغلي لمدة 5 دقائق  و نقدمها ساخنة مع خبز محمص

بالصحة و الراحة